蛸を好んで食べるのは
世界でも少ない民族だそうで
国によっては
「デビルフィッシュ」=悪魔の魚と称して
全く食べない地域の方もいるそうです!!

勿体無いよね!あんなにおいしーのに!
江戸時代の女子の好物ベスト3にも
入ってたそうですよ!!
(なんのリサーチ??)

んで、でっかい蛸を買って来ました
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足の先まで1メートルぐらい
佐渡沖からお出ましです!!

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ビニール袋に入れてゴシゴシ塩で揉んで
ぬめりや汚れを取ります!
沸騰したお湯に入れるとこの通り

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豪快にブツ切りに!

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生で切って蛸しゃぶ用に!!

めっちゃおいしかったよ!!
海の恵みありがとうございました!!