最近スーパーでよく見る ちぢみほうれん草。
これ、味付けなしで、ものすごい濃〜い味がする!
けっこうこの野菜、ヒット!
上の小皿はそのほうれん草としめじの炒め物。

そして、茶色ーいのが ビーフシチュー。

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赤ワインだけで煮込みました。
おっと、酔いそうぅ・・・
牛肉も 圧力鍋でやっわらかい!

煮込む前には半日、赤ワインとにんにくと玉ねぎ、人参、セロリで漬け込みます。
けっこう手間だす。