それってあり??
道端での出来事。

   前から向かってきた奥様。
     右手にスーパーの袋。左手にスーパーの袋。
     どちらも重そうだ。
     だからって、ショルダーバッグ、首に下げなくてもいいんじゃない?

   後ろから私を追い抜いていった自転車のおじさん。
     私を追い越した途端に、ペって唾は止めようよ。しかも私がいる方へ。
     
いろいろなことを自制することがマナーのような・・・。


そんな気分を変えるには、おいしいスイーツで!

冬場のみかん。
ちょっとじゅくじゅくになっていたものをジュレにしてみました。
ゼリーほど硬くない感じに・・・。

みかんとお砂糖を煮込み、ジャムを作る要領ですね、
水分が半分くらいになったら、裏ごしして。 
みかん液にゼラチンを溶かして、器に盛ります。
じゅくじゅくじゃないみかんの粒も入れ込んで、れいぞうこで 冷やし固めたらできあがり!
このまま食べるもよし、焼いたパンにジャム代わりにつけてもよし!

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冬菜を洋風に。
いつものチキンのトマトソースに、冬菜を和えて。
五穀米ともぴったり☆

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この食事のお供は赤ワインですね。
うちのワインオープナーはこれ。可愛いでしょ。 title=""style="WIDTH: 233px; HEIGHT: 178px"alt=""

デザインはアールデコ。
植物的なとも形容される有機的・曲線的なデザインのアールヌーヴォーと
直線的で無駄のないモダンデザイン。
その間にあって流線型やジグザグ、円弧などをつかったアールデコは日本でも評価が高いんです。

このワインオープナーも1920年代の上流階級で、パーティアイテムとして流行ったみたい。
オリジナルを忠実に再現したのがこのワインオープナー。

けっこう簡単にコルクが抜けてグーーーーっ!



野菜の盛り合わせ。
真中は玉ねぎとお豆のサラダ(作り置き)
  手前はきゅうりと人参の洋風漬物。 向こう側はセロリのオイル漬け。

 title=""style="WIDTH: 233px; HEIGHT: 176px"alt="" 使うお皿と盛り付け方で見栄えがよくなる!

ボリュームたっぷりケララカレー。
前のページと盛り付け方が変わると、違うカレーに見えるかしら?

                  title=""style="WIDTH: 247px; HEIGHT: 177px"alt=""


お皿をいっぱい並べると、それだけでお腹いっぱいな感じ。
スーパーで安かった握りと巻物もお皿に移し変えて!

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冷蔵庫に作り置きの野菜たちがあるときは・・・長いお皿に少々盛って!
そして、黒い器には 

私の18番「豚肉と水菜の煮物」  title=""style="WIDTH: 269px; HEIGHT: 194px"alt="" 

今はどこのスーパーでも水菜が変えますが、昔はなかったんですよね。
便利な世の中だー。


日本人はカレーが好きだとよく言われますが・・・
無償に食べたくなるときがあるもので。今回は骨付き鶏肉を使ったケララカレー。
煮込んで、煮込んで、3日目くらいが一番のおいしさ☆

 title=""alt="" 付け合せは根菜の漬物。

スパイスと鶏肉を炒め始めたら、カレーのいい香りが漂って。
スパイスの威力を実感。 これがカレーのもとだったのか、というように。

週末は必ず「お刺身」を食べるようにしています。特に青魚の。
青魚は高脂血症にいいらしいね。予防予防!

 title=""alt="" 鯵の漬け丼

お刺し身の丼には、ごまとシソが欠かせません。
日本人でよかったと思う薬味ですよね。 さらにわさび醤油の風味も合わさって。

白菜の細切りを根菜の漬物で和えて。  title=""style="WIDTH: 207px; HEIGHT: 162px"alt=""
簡単サラダです。
漬け込んだ根菜に鯵がついているので、ドレッシングいらず。塩分も気にしよう!


レンコンを購入して、今回はこれ!筑前煮。

 title=""style="WIDTH: 272px; HEIGHT: 197px"alt="" こんにゃくに味がしみてる〜

レンコンをスライスして炒め煮を作ることが多かったですが
今回は乱切りにして筑前煮に。お汁までうまいっ。
お醤油の色があまりついてませんが味はしみてます。煮物は関西風に限るっ!


ちょっとアップしてなかったなと思ったら、1ヶ月近くもたってましたね。
でもでも、毎日食べてました。作ってました。
ということで、一挙にアップしていきます☆

にんにくをふんだんに使った
きのこ(エリンギ・しめじ)と春菊と茄子とベーコンのパスタ。

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フライパンにオリーブオイルを引いて、火をつける前ににんにくを入れます。
そして弱火でにんにくがちょうどよい具合に色づくまで炒めます。
火が強いと、すぐに焦げてしまうので気をつけましょう。
今回、私が使ったオイルは沖縄で購入してきた「島とうがらしオイル」。
これだと、唐辛子で辛味をつけなくてもいいので、簡単!

そして、きのこは腐る前に、バターとオリーブオイルで炒め、
冷蔵庫で保管しておいたものを使いました。
改めて火を入れてあげると、またいい感じ☆

そのきのこは、そのまま食べてもグーーーーッ。

 style="WIDTH: 242px; HEIGHT: 168px"alt=""title="" 豚肉と茄子と春菊のオイスター炒め。


最近はどうも、この赤いお皿がお気に入りらしい、私・・・ 


花粉症、なおったと思っていたのに・・・。

先日仕事でFM栃木さんに行ったのですが、高速道路で栃木に近づくにつれて
鼻がむずむず、むずむず。
くしゃみも出てきて、高級ティッシュが必須の状況に!

新潟では、4年ほど前から「甜茶」を飲んで、
花粉症の症状は一切出ていなかったのですよね。

でもでもそんな栃木。おいしいものをちゃんと戴きました!
宇都宮といえば餃子です。

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餃子の有名店が5店ほど集まっている観光客用の場所に行きました。
あれも、これもと食して・・・

 style="WIDTH: 209px; HEIGHT: 163px"alt=""title="" 写真撮る前に食べちゃった☆
ポン酢で味付けしたもの。もちもちした食感がグーーーーーッ!