昨日はイベントの後、LOTSで行われた「BEAT CRUSADERS」のライブにちょこっと参加。
タロウさんとヒダカさんと”絡んで”きました。三十路達です。
ちょっぴり、いや、相当エッチなライブMCなので、戸惑いながらも楽しみつつ。
ステージ上では暴れまくってる彼らは、控え室では穏やかで、優しくて、真剣で、
みんなに楽しんでもらおうとしていて・・・
ライブって、ミュージシャンって、こういうのがいいよなぁと改めて感じました。
だからこそ、LOTSのライブもチケット即完売だったんでしょうね。

そして!

このあいだ、新田ねーさんと初飲み!
とはいえ、私はTeaしか飲んでいないが・・・。
えぇ、えぇ、この日は私がボブ当番だったのです。

ボブ、知らない?
オランダでは、帰りの車運転当番をボブっていうんです。
飲んだら乗るな というオランダでの運動は「ボブ運動」。
    素敵!
       なんてステキなネーミング☆
日本はちょっとかたいですよね。 「ハンドルキーパー運動」だもん。

                           title=""style="WIDTH: 159px; HEIGHT: 185px"alt=""  

そして、ねーさんに連れていってもらったイタリアンのお店で・・・

 title=""style="WIDTH: 171px; HEIGHT: 233px"alt=""  きゃー、にくい演出!

               さらに・・・お花をいただき・・・

                          title=""style="WIDTH: 148px; HEIGHT: 171px"alt=""

家へ帰ってから、こんなふうに飾ってみました☆

 title=""style="WIDTH: 178px; HEIGHT: 227px"alt=""  トマトホールの空き缶を
                     花束をデコレーションしていた布で来るんで飾り付け



今日はイベント満載の日曜日でした。
昨日雨が降っているときは心配でしたが、今日は晴れ。
2箇所で学祭があり・・・。

私はひさびさのお出かけイベントMCでした。
ヤマハリビングショールームでのクッキングライブのMC。
中島有里先生に3つのレシピを教えていただいたのですが
そこで覚えたレシピはまた公開できるよう、作ってみますね。
   秋野菜と豚肉の煮込み、カンタン焼き春巻き、栗のブランマンジェ。
 

さらに会場では三条市を中心とした医食同源プロジェクトの方々が産直品を販売していて・・・
いろいろいただいてしまいました! ありがとうございます!

 style="WIDTH: 257px; HEIGHT: 192px"alt=""title=""
 
     石黒農園さんの「新興」「新高」梨。
               甘くて、ジュ〜シ〜。

           岡村葡萄園さんの「甲斐路」ブドウ。  これから食べてみまっす!

                 神田農園さんの「いろいろ米」。
                     白米2に対して、いろいろ米を1混ぜて炊くといいそうな。
                     うるち米、もち米、黒米、赤米 ほかいろいろ入ってるそう。

さらに・・・

 style="WIDTH: 190px; HEIGHT: 274px"alt=""title="" 新潟の洋梨 ル・レクチェのコンポート。

 ブドウの樹液が入ったラーメン?!  これ、すごいんです。
  ラーメンを作る際に必要な「かん水」の代わりに「ブドウの樹液」を入れて作ったもの。
  この「ブドウの樹液」は、冬場に剪定したブドウの枝先から 
                    春先にしたたり落ちてくるミネラル分を含むもの。
  さすが、医食同源!!

これで、健康ラーメン 作りま〜す。


             


お惣菜も使いますよ。そんな何でもいつでも作るばっかりはしんどいです。
でもでも、買ってきたものをお皿に乗せてあげるだけで・・・

 alt=""title=""

買ってきたヒレカツとお稲荷さんはパックからお皿へ。

いつもの冷蔵庫保管のお漬物に、豆サラダをちょこっと添えて。

そして、しじみ汁。久々作ってみました!


新潟は豚肉文化。すき焼きにも豚を使うんですよね。
私も新潟に来てから、豚肉率がだいぶんアップ。スーパーでも売り場が広いし。

でもでも、先日久々モォ〜牛を使ってみました。

 style="WIDTH: 178px; HEIGHT: 255px"alt=""title=""  
                  この器は、ずいぶん前に大学の同級生の披露宴の引き出物。
                  高級そうだったので、なかなか使えませんでした。
               食器棚を片付けていて、箱に入ったままの状態で出てきたお皿。
               写真ではわかりづらいかもですが、きれいな文様が淵に入ってるっ!


こちらは出来合いモノ。
器を変えるだけで、緑をプラスするだけで、食欲増進!!

               style="WIDTH: 280px; HEIGHT: 208px"alt=""title="" 

  


スポーツの秋、芸術の秋、食欲の秋。
秋の食といえば・・・・マツタケ。松の茸ですよ。
この時期、実家の兵庫県では丹波産のマツタケがとれるのですが
今年は不作のよう。よって、送られてきたのは韓国産。
秋の唯一の贅沢です。

やっぱり、素材の味を楽しまねば、ということで・・・これを!

 title=""style="WIDTH: 226px; HEIGHT: 172px"alt=""  
 
        こうしてみました! 『焼き』でっ!! ゆずも不要なくらい濃厚なお味で・・・。

                                style="WIDTH: 195px; HEIGHT: 266px"alt=""title=""
                  



自然に対して人はなんて無力なんでしょうか。
風が吹かなければ雲は発生しないし、雲がなければ雨も降らないし。
アメリカの山火事ニュースを見ると、地球の異常さを激しく感じます。


豆が・・・】


先週18日、りゅ〜とぴあで行われた梅ちゃんのライブに行ってきました。
梅ちゃんとは、私が東京で学生をしていたときに、同じマンションに住んでいた仲。
といっても、私は女子学生で、たまたま同じマンションにいるのを見かけていただけ。
この仕事で初めてお話をさせていただいたときに、「あのマンションですよね」と話をしたら
大当たり☆それ以降、ずいぶんとかわいがってもらってます。豆をぶつけられて・・・。

身の回りでエコなこと、してますか?

梅ちゃんのライブ会場でもエコなものを発見!
グッズに エコバッグが増えてました。 絵柄はやはりトレードマークの「豆」。

本当の豆は、鼻に入れる前にちょっと舐めてぬらすんです。そうすると、すべりがよくなるとか。
そして、豆の鼻最大滞在日数は確か9日。最大入穴数は8個?!だったような。
聞くだけでめまいがしそうです。


 title=""style="WIDTH: 160px; HEIGHT: 234px"alt=""


【かつおっ】

四国・高知の沖では、カツオの1本釣りが出来るのです。
私がいなくなってからというもの、うちの両親は2人でよくそのカツオを釣りにいってます。
そして、現地からそのカツオを送ってきてくれるのです。
臭みがなくて、おいしいんです。今年もご馳走様でした☆

 title=""style="WIDTH: 293px; HEIGHT: 218px"alt="" 

 黒いお皿:カツオ一揆だぁーっ!

 白いお皿:添え物3種。毎度のきゅうりのお漬物。金平ごぼう。れんこんのお漬物。



おかげさまで、毎日カツオでした。器を変えてみました。
翌日の仕事を考えてニンニクやめたみたい。スタジオは密室ですから〜。

                           title=""style="WIDTH: 206px; HEIGHT: 282px"alt=""




あの大震災から3年。今年は7月にも新潟で大きな地震があったからこそ、
今日の意味は大きいような・・・。
すでに復興しているもの、まだまだ復興できないもの、いろいろありますが
大きな地震を体験している新潟県人は学んだことも多いと思います。
その知恵を生かして、防災につとめ、助け合いのこころをさらに広めたいですね。
緊急地震速報も始まります。
地震が来るとわかっていても、そのときどう動くのか。それがわかっていなければ
何もできません。今一度、家族で確認してください。


そして、あの地震を思い出すたび、日常のありがたさを感じます。
毎日、いろんなことに感謝なのですよね。

母から届いた誕生日プレゼントを早速使ってみました。
なかなか赤い塗りの器を使うのは難しいなぁ。

 style="WIDTH: 221px; HEIGHT: 305px"alt=""title=""  
          
         塗りの器ということで、和のパスタにしてみた。
         春菊、ナス、エリンギをアンチョビソースで絡めて。


またパスタか、と言われそうな・・・



いくつからでしょうか。誕生日がちょっと*@◇になったのは・・・。
最近では自分がいくつか、数えられなくもなり。私って勝手だ☆

今年もたくさんの「おめでとう」をありがとうございました。
ケーキまでいただいちゃって☆
サテスタから会社に戻ってから、新田ねえやんにケーキを切ってもらい
千葉さんにその切ったケーキを運んでもらい・・・
30代組でケーキをほおばらせていただきました。

 style="WIDTH: 285px; HEIGHT: 211px"alt=""title=""  スイーツは人を優しくさせるね。
                                      疲れた身体にもパワーをくれる。



こんな結果が!  へぇ〜へぇ〜へぇ〜へぇ〜

ニンニクに高血圧などの循環器疾患の予防・治療効果があるのは、
硫化物成分が赤血球で硫化水素に変わり、血管を構成する平滑筋が弛緩して
血流が良くなるためだそう。米アラバマ大の研究チームの実験で解明されたとか。
となると・・・ニンニク、売れそうですね☆

 style="WIDTH: 196px; HEIGHT: 261px"alt=""title=""  ニンニクをたくさん入れたパスタ。
                          翌日の仕事に支障をきたさないくらいね。
                    でも、「そんなの関係ねぇ〜」ってけっこう入れます。
  水菜とエリンギとトマト、そしてカルボナーラ風に、たまたま割れてしまった卵を半熟状態で
  絡ませて・・・。


◆水菜知識
  京都が原産。今でこそ新潟のスーパーでも売られていますが、
  10年前はあまり見られなかったなぁ。
  肥料を使わず水と土だけで作られていたため、水菜と呼ばれるように。
  京都から全国に広まったので、京菜と言われることも。
  


正々堂々戦う姿が人の心を打つのだと、内藤さんを見ていて思いました。

相撲とか、ボクシングとか、いろいろありますが、
               週末のゴルフ、さくら桃子の女の戦いには・・・・。

最終18番で1打リードしていた桃ちゃんが80センチのパットを外してまさかのボギー。
2ホール目。さくちゃんは、第1打をフェアウエー左のバンカーに。
でも、第2打をピン右4メートルに運び、勝利を呼び込んだ。

一騎打ちのプレーオフを制したのはさくらだった〜。
敗れて、泣き顔の桃ちゃんを抱き寄せたさくちゃん。 やっぱ、コレですよ。


そして、おいしい食も人の心を打つのです〜。

 title=""style="WIDTH: 201px; HEIGHT: 273px"alt="" 冷製パスタのようですが、実はあったかいパスタ。
                           得意のトマトソースで!



   余ったトマトソースは、コレに変身!   title=""style="WIDTH: 195px; HEIGHT: 253px"alt=""
  豚肉をにんにくと生姜で焼いて、トマトソースにからめて・・・
  
 あ〜ぁ、おなか すいてきた。 帰ろーっと!




SOUND SPLASH ハワイツアーに同行していたともせが帰ってきました。
お土産は・・・MAN of HAWAIIでした。
海パンいっちょの男性陣の写真が背景のカレンダー。
千葉っちにはWOMAN ヴァージョンがお土産だったそうなので、並べて飾りましょうかね☆
どんなカレンダーかは、SOUND SPLASHページをcheck☆

さぁて、遠くアメリカからも私のメニューを見てくれている方がいたようで・・・。
そう、藤沢けいさん。
ママ・妻としてのお料理アドバイスをいただきました。

このメニューのどう反応してくれるだろっか?

 style="WIDTH: 178px; HEIGHT: 232px"alt=""title="" 久々買ったあさりをパスタに。貝の塩味だけで充分です。
                       シソを添えて、さらに和風に。
                       初めて有機栽培のシソを買ってみました。
                       味が違うのかどうなのかはわからなかったなぁ。

 このサラダには、例のきゅうりのピクルス乗せてます。  style="WIDTH: 186px; HEIGHT: 262px"alt=""title=""

 盛り付けはうまくいっても、写真にするにはどういう角度で、どういう明かりで撮ればいいんだか。
 難しいなぁ。

 彩りよくするだけで、食欲もわいてくるもの☆ 



もっと寒くなれば、お鍋をしたいところですが・・・。
まだちょっと早い?

ということで、ビーフシチューを 煮込みに煮込んで!

ポイントは デミです。デミ。そう、デミグラスソース。
                       自分で作る・・・のではなく、市販のもので。
でも、使うのは FAUCHON の デミグラスソース
ちょっと高めのお値段ですが、深みがあっていい。
さらに、赤ワインも少々入れて。お肉が柔らかくなっていいんですよ。

 title=""style="WIDTH: 179px; HEIGHT: 234px"alt=""  シチューだけで食べてるのが飽きたので、
                        パスタにしてみましたっ!太麺のフェットチーネで!
パスタといえばイタリア。いつかは行ってみたい。イタリアにはパスタの法律があるんですよね。
デュアム小麦を使うこととか、人工の保存料・着色料は使わないとか。

そして、パスタに合わせたのは・・・
       自家製のピクルス。    title=""style="WIDTH: 165px; HEIGHT: 243px"alt=""
  
     きゅうりと、アスパラを漬けてみました!

奥様方、お料理のアイデアもぜひ頂戴したいところ。
料理って完成するので、作るのが楽しいですよね。ストレス発散になりまっす!!



一  一
0   0
          ってことね。。。

 style="WIDTH: 162px; HEIGHT: 227px"alt=""title="" 披露宴でいただいたお花を飾ってみました。
                     クリスマスっぽい色かしらん。

家をあけることが多いので、生花より造花かプリザーブドフラワーを飾っているのですが、
やはり、生のお花はいいですね。香りもよいし☆

花を飾ったダイニングテーブルには・・・

      今日はこちら!              style="WIDTH: 168px; HEIGHT: 223px"alt=""title=""
シンプルに・・・豚肉の炒め物、野菜スープ。
新米とともに食すのです〜



毎日upしようと心がけているものの・・・何を・・・
と思ったら、やはり「食」しかないでしょうってことで、どんどんupしていきます。
まあ、ひとりで食べてると寂しいが、ここに掲載するってことを考えると
作る意欲もものすごく出てくるもので☆

 style="WIDTH: 190px; HEIGHT: 275px"alt=""title="" じゃじゃじゃーん。

早速、引き出物でいただいた角皿を使ってみました。
1枚はサラダに、もう1枚はメインディッシュに。
豚肉は味噌漬けしたものを、焼いてみました! あれ?いつかも掲載したような・・・。
けっこう同じもの食べてるんですね。。。




すてきなお式でした☆

新潟では2度目の宴に出席させていただき、つくづくいいものだなと。
20代の頃は、披露宴代を新婚旅行代に回したほうがいいと思っていたのですがね。

 style="WIDTH: 135px; HEIGHT: 188px"alt=""title="" 「あでやか」な後ろ姿。 お着物の良さにも 惚れ惚れ。

『和』にも 親近感を覚えるのは、年のせいか?!
自分で着物ぐらい着れなくて 日本の女が務まるか!と思うものの、まだ着られない自分。

そして、『洋』もやはりいいもの。
今日はワイドショーでうのさんの衣装が  style="WIDTH: 144px; HEIGHT: 193px"alt=""title=""
TVで映されていましたよね。
女性の憧れですもんね。

新潟市の鍋茶屋さんでの披露宴だったんですが、お料理はおいしいし、
和を意識したここだけの宴で、見ているこちら側も 幸をたくさんいただけました☆



なんだか身体が重いぞっ。1日から全身筋肉痛。何に力入れてたんだろっか・・・。


さて、さて、今日のメニューは・・・
あの刈谷崎さんも作り置きしているという「豆サラダ」をトッピングしたパスタです。
血液サラサラ効果の玉ねぎのスライスと一緒に市販のドレッシングで漬け込んでおいただけ。
私のフェイバリット・ドレッシングは「ピエトロ」です。
カロリーオフのものも発売されてますが、オフされた分味気ない気が 私はするんだなぁ。

目にも鮮やかなトマトをちょっと添えるだけで彩りよくなりますね。
 title=""style="WIDTH: 245px; HEIGHT: 247px"alt=""


終わってしまうと、あっけないもので・・・。
始まるまではドキドキの20時間も、終わってしまうとそんなものなのかな。
もっとこうしたかったとか、ああした方がよかったんじゃないかなとか、
出てくる、出てくる。

だから、続けるんでしょうね。欲深いのかなぁ。

 style="WIDTH: 273px; HEIGHT: 170px"alt=""title=""  放送直前の写真です。

がらんとしたLOTSに千葉っちと2人、ステージ上で・・・。


体力使ったあとは、エネルギーとらねばってことで、こんなメニュー。
味噌漬け豚ロース きのこ小松菜の和え物、トマト添え。 いかが?

 style="WIDTH: 251px; HEIGHT: 222px"alt=""title="" 


無事に10月2日午前5時を迎えることができ、ひと安心。
20時間一緒にLOTSですごしてくれた20時間リスナー達と、ラジオの前のあなたと、ロッツに足を運んでくれたあなたと、歴代パーソナリティの皆さんと、今のパーソナリティ陣と、スタッフ陣の力があったから出来ました。
千葉さんが最後に歌にしてくれましたが、「出会えた奇跡に」「こころからありがとう」です。
通り過ぎてしまうものが多い中、貴重な出会いを大切にしないとなあって、ひしひしと・・・・・

これからもよろしくお願いします。