DHC酒造presents新潟地酒スタイル〜美酒求心〜
毎週火曜日、午後5時39分頃〜放送。

DHC酒造の情報。
美味しいお店を紹介する「美酒名店」
名店の一品を紹介する「美酒嘉肴」
2本立てでお届けしています。

もちろん、毎月、DHC酒造のお酒のプレゼントもあり!
こちらは、プレゼントページから〜

さぁ、今回、お邪魔したのは「居酒屋五代目鮟次郎」

お話は、お店の秘密兵器、看板ボーイ・杉崎さん、
料理長の渡辺さんにお話し伺いました。



新潟の地物食材を中心に、さらには、22種類の日本酒。

駅前店に移転されて、席数もかなり多くなり、
MAX140名。
個室空間で、ゆったりお酒、食事、楽しめます。

そして、今回の「美酒嘉肴」は・・・

「海鮮がんがん焼き」×「嘉山」



かき、ほたて、赤えび、ホンビノスガイ、ムールガイ
素材そのままを楽しんでもらう、蒸し焼き!!
すっごいいい香り〜
贅沢な一品でした!!


DHC酒造presents新潟地酒スタイル〜美酒求心〜
毎週火曜日、午後5時39分頃〜放送。

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もちろん、毎月、DHC酒造のお酒のプレゼントもあり!
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さぁ、今回、お邪魔したのは「セルフ片山・ピア万代店」

ピア万代は、新潟の魅力がたっぷりと集まった場所。
米、酒、魚、肉、野菜、果物、生花など、新潟の特産品が多く揃います。
新潟のおみやげを探すのにもバッチリ!!

そんな中、「セルフ片山」さんは、
お酒は、純米に力を入れていて、
低温の純米蔵があります。
敏感なお酒のため、17〜18℃に管理されています。

フードも、極力、添加物のものは取り入れず、健康志向のお店。
さらには、売りっぱなしではなく、セミナーなんかも定期的に開催していて、
1/21(土)ワインパーティー
2/26(日)仕込み みそ作り
など、定員に達し次第受け付けは終了となりますが、
お勉強にもなります。

そして、「セルフ片山」で取り扱っているDHC酒造のお酒は、
★越乃梅里 新潟限定純米酒
★越乃梅里 特別純米酒



今回の「美酒嘉肴」は、
【越乃梅里 特別純米酒×ハードモッツァレラ】



横越のロイアルヒルホルスタインズさんのハードモッツァレラ。
こちらにアレンジをきかせて、
・山麹屋 麹たっぷりみそ
・大葉のペースト

本当に幸せの味でした〜
実際に私自身もおみやげに買って帰り、お家でも楽しみました〜
みなさんもぜひ、「セルフ片山」におでかけくださいね!!



お話伺ったのは、店長の田村さん。
ありがとうございました。




湯沢中里スキー場は、夏キャンプ以来です。
中嶋さん、高橋さんにもお会いできました〜

それにしても、今シーズンの湯沢中里スキー場のパワーアップ感がすごいな〜
今シーズンは、VOLCOM STORE がOPEN!!
アパレル商品からスノーグッズなどVOLCOM商品がゲレンデ内で購入できちゃいます!
さらに、「StoneCafe」と併設していて、
ホットサンド&ドリンクも楽しめちゃう施設が登場!
これは、国内初!!
これは、楽しすぎます!!






ちゃっかり、お買いものもしちゃった〜
でもね、アウトレット商品も多く、リーズナブルにニット帽GET!!



「VOLCOM STORE」&「StoneCafe」のスタッフのみなさんと〜




今回は、一生懸命滑るより、一生懸命食べてたな〜(笑)
スキーセンター2F レストラン「シェルブール」
新登場「森のオムライス」



パワーアップした、湯沢中里スキー場。
ぜひ、みなさん遊びに行ってみて〜
めっちゃ楽しかったわ〜




今シーズンより、
スマイルリゾートの提携スキー場になりました、「キュピットバレイ」

早速、お邪魔してきました〜



そんな、後ろにいないで〜ちゃんと写って〜田村さん!!



お会い出来て、なんだかホッコリ。

さぁ、ゲレンデへ〜



コース、結構、好きかも〜
お天気が雪で、ちょっと視界が悪かったけど、今度は晴れ間を狙って行きたいね〜

ゲレ食は、身体が冷えたので、麺だるま・味噌らーめん。




スマイリークレープもね〜

※来週のSOUND SPLASH内、「Snow Smile」プレゼントは、
キューピットバレイのリフト券・10名様だよ〜




やっと私もシーズンイン!!
もちろんゲレンデは、スマイルリゾート、「舞子スノーリゾート」




2016年を悔いなく終えたい!ということで、
大晦日にシーズンイン!!
たくさんの人で賑わっていました。

がしかし、もっと本気出して降ってもらいたいね〜
(ゲレンデ限定)




飛び込みで、KEIKOさんの「SNOW BEAT」に出ちゃったり、



本間、西條を、あちこちで見つけたり、



奥添地エリア山頂の「愛の鐘」を鳴らしたり、



新メニューのゲレ食「グリルチキンプレート」食べたり、
ひとまず、シーズンインなので、軽めに…



うん…だいぶ疲れた…(笑)

格好だけは一丁前なんですが…
今シーズンモデル、「PeakPerformance 」
しっかり着こなせるようになるのを目標にしよう!!



舞子スノーリゾート・伊島さん。
ファミスキ応援委員会・竹川さん。
舞子スクール校長・斉木さん。

改めて、今シーズンもお世話になります!!


2017年がスタートしました。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

年越し、二年参りを、杏ちゃん夫婦と過ごし、
おみくじは、なんと「大吉」

がしかし、私、厄年(本厄)
とにかく身体には気を付けたい!

酉年の年女でもありますが、
羽ばたこうなんてなんて思わず、何事も慎重に!

今後とも、お付き合い、よろしくお願いいたします。

みなさんにとっても、実りある一年となりますように…



斉藤瞳